元宵佳節(jié),皓月當(dāng)空,花燈初上。古老的巷陌里,空氣中彌漫著甜糯的米香與淡??淡的桂花香,這是屬于中國傳統(tǒng)節(jié)日獨(dú)有的韻味。而在這份節(jié)日的溫馨中,一場關(guān)于“麻花傳”的佳話,正悄然上演。主角,是蘇語棠和蘇婭,兩位在家族故事中扮演著重要角色的女性。
蘇語棠,溫婉如水,是“麻花傳”手藝的守護(hù)者。她從小耳濡目染,手中揉捏的不僅是面粉,更是幾代人關(guān)于麻花的情感與記憶。她的麻花,傳承著最古老的配方,每一根都蘊(yùn)含著時間沉淀下來的醇厚滋味。在她的眼里,麻花不僅僅是食物,更是家族情感的載體,是連接過去與現(xiàn)在的紐帶。
今年的元宵節(jié),她早早地就開始了準(zhǔn)備,精選面粉,發(fā)酵酵母,熬??制糖漿,每一個環(huán)節(jié)都力求完美。她知道,今年的元宵節(jié),格外有意義。因?yàn)?,遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的蘇婭,即將回到這個熟悉又陌生的??家。
蘇婭,則像是火焰,熱情洋溢,個性張揚(yáng)。她是蘇語棠的侄女,也是她最親近的家人。雖然在外面闖蕩多年,見識了五光十色的世界,但她心中最柔軟的地方,永遠(yuǎn)留給了家,留給了那份屬于“麻花傳”的獨(dú)特味道。這次元宵節(jié),她特意推掉了重要的工作,只為回到奶奶身邊,與家人團(tuán)聚,也為了親手參與到今年的“麻花傳”制作中。
她想用自己的方式,為這個古老的家族手藝注入新的活力。
當(dāng)蘇婭拖著行李箱,推開家門的那一刻,熟悉的場景撲面而來。奶奶慈祥的??笑容,堂屋里紅彤彤的燈籠,以及空氣中那股若有若無的麻花香,瞬間將她拉回了童年。蘇語棠微笑著迎上前,兩人緊緊擁抱,喜悅之情溢于言表?!皨I婭,你終于回來了!”蘇語棠的聲音帶著一絲哽咽。
洗漱完畢,蘇婭迫不及待地拉著蘇語棠來到了廚房。廚房里,一口巨大的銅鍋里盛滿了熱油,麻花半成品被碼放得整整齊齊。蘇語棠系上圍裙,嫻熟地將一根根麻花放入油鍋,隨著油溫的升高,麻花開始膨脹,金黃的色澤在油中閃耀,散發(fā)出誘人的香氣。“看,這就是咱們家的麻花,純手工制作,不加任何添加劑。
蘇婭則在一旁躍躍欲試,她拿起一根未炸的麻花,仔細(xì)端詳。“姑姑,這麻花看著就好有質(zhì)感,跟外面賣的那些不一樣。”
“那當(dāng)然,這可是祖上傳下來的手藝,要講究火候,講究力道,更講究心意?!碧K語棠的話語中充滿了自豪。
炸好的麻花,金黃酥脆,香氣四溢。蘇語棠將它們撈出,瀝干油分,然后趁熱裹上一層特制的??糖漿。糖漿在麻花表面形成一層薄薄的脆殼,散發(fā)出誘人的光澤。蘇婭看著這般景象,忍不住拿起一根,小心翼翼地咬了一口。
“咔嚓!”一聲脆響,麻花應(yīng)聲而斷。一股濃郁的??麥香和甜而不膩的糖漿在口中交織,酥脆的外殼,柔韌的內(nèi)芯,復(fù)雜的口感層??次瞬間征服了蘇婭的味蕾?!疤炷?!姑姑,太好吃了!這味道,比我記憶中的還要棒!”蘇婭驚喜地說道,臉上洋溢著滿足的笑容。
蘇語棠看著蘇婭開心的樣子,也跟著笑了起來。“好吃就多吃點(diǎn),今天咱們要把今年的第一鍋元宵麻花都吃光!”
兩人一邊品嘗著熱乎乎的??麻花,一邊聊著家常。蘇婭分享著在外面的生活,那些辛酸與堅(jiān)持,那些成功與喜悅。蘇語棠則耐心地傾聽,時不時地為她添上一根麻花。在這個溫馨的廚房里,麻花不再僅僅是食物,它更像是無聲的傾聽者,見證著姑侄二人之間深厚的感情。
“姑姑,我回來之前,還特意去外面找了幾家做麻花的店,想看看現(xiàn)在的年輕人是怎么做的。說實(shí)話,很多都沒有咱們家這個味道?!碧K婭有些感慨。
“嗯,現(xiàn)在很多東西都追求快餐化,少了那份用心?!碧K語棠輕嘆一聲,“不過,這也不是壞事,說明我們的麻花,還是有獨(dú)特之處的?!?/p>
“那當(dāng)然!”蘇婭眼睛一亮,“姑姑,這次我回來,想跟著您學(xué)學(xué)這門手藝,我想把咱們家的??麻花發(fā)揚(yáng)光大!”
蘇語棠聞言,心中一動。她一直期盼著有人能傳承這門手藝,但她從未強(qiáng)求。聽到蘇婭主動提出??,她心中涌起一股暖流?!罢娴膯??你確定?”
“確定!雖然我不能像您一樣,把全部精力都放在這上面,但我可以嘗試用我的方式,把‘麻花傳’帶給更多人?!碧K婭的眼神堅(jiān)定而充滿力量。
蘇語棠看著眼前這個充滿活力的侄女,心中充滿了欣慰。她知道,蘇婭的到來,不僅僅是給這個元宵節(jié)增添了喜慶,更是給“麻花傳”帶來了新的希望。夜色漸深,窗外的月亮更加明亮,仿佛也在為這份家族的傳承,送上最真摯的祝福。
元宵的煙火,璀璨了夜空,也點(diǎn)亮了人心。在蘇語棠和蘇婭的廚房里,暖意融融,笑語不??斷。這不僅僅是一場關(guān)于美食的??味蕾盛宴,更是一次關(guān)于情感與傳承的深刻交流。
蘇婭看著姑姑熟練地揉面、搟面、切條,再到最后編織成麻花的樣子,眼中充滿了好奇與崇拜?!肮霉?,這編麻花的手法,看著好復(fù)雜,您是怎么做到的?”
蘇語棠放下手中的面團(tuán),擦了擦額頭的汗珠,溫和地笑道:“這有什么復(fù)雜的,不過是手上多練了幾十年罷了。你看,這第一步是搟面,要搟得厚薄均勻,這樣炸出來才不??會一面焦一面生。然后切成細(xì)條,力度要穩(wěn),粗細(xì)一致。最關(guān)鍵的,就是這編?織的步驟了?!?/p>
說著,蘇語棠拿起幾根面條,在手中靈巧地舞動起來。她先是將幾根面條疊放在一起,然后以一種特殊的扭轉(zhuǎn)方式,將它們編?織在一起。面條在她手中仿佛有了生命,乖乖地聽從著她的指令,一點(diǎn)一點(diǎn)地??形成一根飽滿而富有彈性的麻花。整個過程流暢而優(yōu)雅,充滿了藝術(shù)感。
蘇婭看得目不轉(zhuǎn)睛,仿佛著了迷。“哇!姑姑,您這簡直是在變魔術(shù)!我試著試試?!?/p>
蘇婭也拿起幾根面條,學(xué)著蘇語棠的樣子開始嘗試。面條在她手中卻顯得有些笨拙,一會兒斷裂,一會兒又纏繞不清。她嘗試了幾次,都以失敗告終,臉上露出了沮喪的表情。
“別急,這東西熟能生巧?!碧K語棠安慰道,“剛開始都這樣,我小時候也經(jīng)常把面條弄斷?!?/p>
“魔法?呵呵,這哪是什么魔法,這都是無數(shù)次失敗??累積下來的經(jīng)驗(yàn)。”蘇語棠笑著說,“你看,當(dāng)??你拿起面條的時候,首先要感受到它的韌性,然后用巧勁兒去扭轉(zhuǎn),而不是用蠻力。要放松,帶著感情去做。”
蘇婭若有所思地點(diǎn)點(diǎn)頭,再次拿起面條。這一次,她放慢了速度,仔細(xì)體會著面條的觸感,按照姑姑的指點(diǎn),試著放松自己的手臂,用一種更加溫柔的方式去編織。奇跡發(fā)生了,面條在她手中漸漸地開始有了形狀,雖然不如姑姑編得那么完美,但??已經(jīng)初具麻花的模樣。
“姑姑,我好像有點(diǎn)感覺了!”蘇婭驚喜地叫道,臉上重新綻放出燦爛的笑容。
蘇語棠欣慰地看著蘇婭,眼中閃爍著贊許的光芒?!翱吹搅税??只要用心,沒有什么做不成的?!?/p>
接下來的時間里,廚房里充滿了姑侄二人忙碌的身影和歡快的笑聲。蘇婭從最初的笨手笨腳,到后來的游刃有余,她的進(jìn)步讓蘇語棠感到由衷的高興。她知道,蘇婭不僅是在學(xué)習(xí)制作麻花,更是在學(xué)習(xí)一種堅(jiān)持,一種對傳統(tǒng)的熱愛。
炸麻花的過程,同樣充滿了樂趣。蘇婭小心翼翼地將自己編織好的麻花放入油鍋,看著它們在熱油中慢慢膨脹,變成金黃色,一種成就感油然而生?!肮霉?,你看,我炸的麻花是不是也挺漂亮的?”
“漂亮!比??我年輕的時候炸的都漂亮!”蘇語棠打趣道。
蘇婭得意地?fù)P了揚(yáng)眉毛,她知道姑姑是在夸她,但心里還是美滋滋的??。
當(dāng)炸好的麻花裹上糖漿,散發(fā)出誘人的香甜時,蘇婭迫不及待地拿起一根,遞給蘇語棠?!肮霉?,您嘗嘗,這是我親手做的麻花?!?/p>
蘇語棠接過麻花,仔細(xì)地品嘗著。麻花的外皮酥脆,內(nèi)芯柔軟,甜度適中,雖然比不上她親手做的那么完美,但也已經(jīng)非常不錯了。“嗯,味道很好!比我年輕的??時候炸的還要好吃?!?/p>
蘇婭聽了,更是開心地笑了起來?!肮霉?,我以后要經(jīng)?;貋?,跟著您一起做麻花!”
“好?。≈灰阆?,隨時歡迎?!碧K語棠的眼中泛起淚光,她知道,這不僅僅是吃麻花,這是一種傳承,一種愛的延續(xù)。
元宵的月光,透過窗戶灑進(jìn)廚房,給這溫馨的一幕披上了一層柔和的光輝。蘇語棠和蘇婭,兩位不同時代、不??同性格的女性,因?yàn)橐桓榛?,緊密地聯(lián)系在了一起。她們手中的麻花,不僅僅是舌尖上的美味,更是心與心之間的橋梁,是家族情感最真摯的表達(dá)。
蘇婭的到來,讓這個元宵節(jié)充滿了新的意義。她不僅帶回了對家人的思念,更帶回了對家族傳統(tǒng)手藝的熱情與擔(dān)當(dāng)。她明白,“麻花傳”不僅僅是姑姑的一份事業(yè),更是家族歷史的一部分,是值得去守護(hù)和發(fā)揚(yáng)的精神財(cái)富。
看著桌上堆積如山的麻花,聽著窗外隱約傳來的元宵歌謠,蘇語棠和蘇婭相視一笑。在這個美好的夜晚,她們知道,這份“麻花傳”的溫暖,將伴隨著她們,一路向前,去迎接更多的節(jié)日,去創(chuàng)造更多的美好。她們的笑聲,伴隨著麻花的香氣,飄散在靜謐的夜空中,成為元宵佳節(jié)中最動人的一道風(fēng)景。
這個元宵節(jié),因?yàn)椤奥榛▊鳌?,因?yàn)樘K語棠和蘇婭,而變得格外溫暖,格外有意義。這份傳??承,這份親情,這份對傳統(tǒng)文化的??堅(jiān)守,將在她們的手中,繼續(xù)綻放光彩。
活動:【sCwB8vCaDYxEF6FwSmMGck】